ΕΝΑ ΜΠΙΖΕΛΙ ΜΑ ΤΙ ΜΠΙΖΕΛΙ

Τώρα θα διαβάσετε «αρακάς» και θα πάτε να αλλάξετε webpage! STOP! Σας έχω νέα που δε θα πιστεύετε… ήταν ανάμεσά μας και δε το ξέραμε.

Καταρχάς τι είναι ο αρακάς; Όσπριο ή λαχανικό;

Στην πραγματικότητα, ο αρακάς περιέχει λιγότερες πρωτεΐνες σε σχέση με τα όσπρια και περισσότερους υδατάνθρακες από τα λαχανικά. Πρακτικά, αυτό τον κατατάσσει σε μια άλλη κατηγορία, αυτή των αμυλούχων λαχανικών, στην οποία συγκαταλέγονται επίσης τα φρέσκα φασολάκια και το καλαμπόκι.

Ανεξάρτητα όμως από την κατηγορία στην οποία ανήκει ο αρακάς, το διατροφικό του προφίλ σίγουρα αξίζει την προσοχή μας.arakas3

Γιατί να τον βάλετε στη διατροφή σας;

  • Αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης (τέλεια επιλογή για όσους δεν τρώνε κρέας). Ο αρακάς είναι μια από τις καλύτερες πηγές φυτικών πρωτεϊνών. Ένα φλιτζάνι αρακά έχει λιγότερες από 100 θερμίδες και πολλές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν είναι μια πλήρης πηγή πρωτεΐνης.
  • Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες.
  • Ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και μας δίνει μεγάλη ενέργεια.
  • Μειώνει τη πιθανότητα για εκδήλωση της νόσου Alzheimer, την αρθρίτιδα, τη βρογχίτιδα και την οστεοπόρωση.
  • Μειώνει την κακή χοληστερόλη – η καρδιά μας είναι πολύ σημαντική – πρέπει να την προσέχουμε.
  • Σύμφωνα με έρευνες, συμβάλει στην προστασία κάποιων χρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.

arakas

Τον αρακά μπορείτε να τον μαγειρέψετε κοκκινιστό, λεμονάτο ή και ως σαλάτα. Όπως και να τον δοκιμάσετε, το μόνο σίγουρο είναι ότι θα σας ωφελήσει.

Σας φιλώ,
Ειρήνη

One comment

  1. Μου αρέσει ο αρακάς, αναμεικτος όμως. Δεν τις ήξερα αυτές τις πληροφορίες, συνονοματη φίλη μου. Σε ευχαριστούμε!

    Like

Leave a Reply to drastiria Cancel reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: